สวัสดีคะ วันนี้มีสูตรน้ำจิ้มสุกี้แบบ MK มาให้เพื่อนๆ นำไปทำรับประทานกันที่บ้านได้ฟรีๆ
โดยสูตรน้ำจิ้มสุกี้นี้ได้รับการแบ่งปันโดย Mr Trin สมาชิกบนเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้มาแนะนำขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มสุกี้กินเอกันที่บ้าน โดยใช้งบที่น้อยมาก แต่รับรงว่าทำรับประทานแล้วต้องติดใจแน่นอน เราไปดูกันดีกว่า ว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำจิ้มสุกี้
- กระเทียมดอง
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ้วขาว
- น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้
- ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกแดง
- ผักชี
- งาขาว
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้
1. เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือหม้อ ตามปริมาณที่ต้องการทำน้ำจิ้ม
2. เทน้ำส้มสายชูลงไป 3 ทัพพี
3. เทซอสมะเขือเทศลงไป 1 ทัพพี
4. ใส่ซีอิ้วขาว 3 ทัพพี
5. ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
6. น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี
7. น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
8. นำพริกแดง 9 ลูกและกระเทียม 6 กลีบ มาโขลกให้เข้ากันจนแหลกคะ
9. จากนั้นใส่เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้นพร้อมน้ำของมันลงไป ตามภาพคะ
10. บดขยี้และตำทุกอย่างจนเข้ากัน จากนั้นตักใส่ในกระทะคะ คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้
11. ใช้งาขาวประมาณ 1 กำมือ คั่วด้วยไฟอ่อนๆ จะได้กลิ่นหอม และสีดังภาพ
12. ซอยผักชีและผักชีฝรั่งเตรียมไว้ ดังภาพ
13. กลับมาที่ส่วนผสมบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนให้ทั่ว
14. คนไปเรื่อยๆ รอจนกระทั่งเดือดแบบนี้แล้วจึงปิดไฟได้เลยคะ
15. ใส่งาขาวคั่วที่บดแล้วในครกลงไป บดพอแหลกนะคะไม่ต้องละเอียดมากเพราะเดี๋ยวเรามีตัวช่วยปรุงกลิ่นคะ
16. ใส่น้ำมันงา 2 ทัพพี ลงไป
17. เมื่อทุกอย่างอยู่รวมกันแล้วก็ค่อยๆคนนะคะ ไม่ต้องกลัว ทุกอย่างจะเข้ากันเป็นอย่างดีไม่แยกชั้นแน่นอน แม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม
18. ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อเสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้สุดอร่อย ที่ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน
เมื่อเสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้สุดอร่อย ที่ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : http://pantip.com/topic/32295229
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น